Tu veux relever un nouveau challenge dans une grande enseigne reconnue, où l'esprit d'équipe, la qualité et l'innovation sont au coeur des priorités ? Rejoins-nous en tant que Responsable Boucherie-Charcuterie traditionnelle et pilote un service clé avec une équipe de 20 collaborateurs répartis entre la boucherie et la charcuterie. Tu seras accompagné(e) d'un adjoint sur chaque pôle pour t'épauler au quotidien. Ta mission :
* Développer le chiffre d'affaires et élargir les gammes produits * Être force de proposition sur les préparations et innovations * Manager, fédérer et faire progresser ton équipe dans un esprit de confiance * Gérer les stocks, la traçabilité, les commandes, l' hygiène et la qualité * Optimiser les promotions, les marges et les mises en avant * Suivre les indicateurs de performance, analyser et ajuster * Collaborer efficacement avec les fournisseurs et soutenir la direction sur le secteur Tu ne seras pas seul(e) :
tu seras accompagné(e) par la direction sur tous les aspects clés :
* Commercial & développement de l'offre * Suivi financier & gestion analytique * Ressources humaines * Qualité & hygiène
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