C'est avec le raffinement rare des hôtels particuliers du Siècle des Lumières qu'un établissement a ouvert ses portes en 1990 en tant qu'hôtel et restaurant. Véritable demeure à l'esprit très français, il s'inspire du souvenir de la douceur de vivre qui précéda l'ère des révolutions. Avec ses 26 chambres 5 étoiles (bientôt 32), il attire une clientèle internationale et épicurienne, au niveau social et culturel élevé.
Idéalement situé à proximité immédiate d'un monument emblématique, cet ancien hôtel particulier dispose de nombreux salons dont la qualité des décors est particulièrement admirée. Certains ouvrent, par de grandes portes-fenêtres, sur un jardin luxuriant, très prisé pour ses terrasses dédiées à la restauration dès les beaux jours.
Au fil des années, l'établissement est également devenu un véritable lieu de rencontre pour les habitants de la ville : son restaurant, récompensé par un macaron d'un célèbre guide gastronomique ainsi que par une distinction environnementale, sa table d'hôte, son salon de thé l'après-midi, son bar en soirée, ses cours de cuisine et les nombreux événements organisés tout au long de l'année - marché de Noël et fêtes de fin d'année notamment - en font une adresse incontournable. Nous recherchons de nouveaux talents engagés et passionnés pour renforcer l'équipe de cuisine bistronomique.
Vos missions
Participer à la mise en place et à la préparation des produits selon les consignes
Assurer la réalisation des préparations en accord avec les fiches techniques et les standards de l'établissement
Veiller à la propreté, au rangement et à l'entretien du poste de travail tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contribuer au bon déroulement du service avec efficacité, rigueur et réactivité
Collaborer étroitement avec les autres collègues dans une ambiance professionnelle et bienveillante
Être force de proposition et s'impliquer au quotidien pour l'amélioration de la qualité des prestations
Opportunité d'évoluer dans un établissement prestigieux et de renom
Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50%
Possibilité d'être logé pendant la période d'essai
Remboursement place de parking à hauteur de 50% mensuel
Tarifs préférentiels dans nos restaurants pour les membres de la famille
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