Second de cuisine (h/f)

Notre guinguette, RIV, recherche un second de cuisine (H/F) pour venir intégrer notre équipe.
Vous aimez cuisiner des produits frais de saison, vous êtes motivé(e) et vous avez envie de vous investir dans une nouvelle aventure ?
Une opportunité unique de participer à la création d'une belle aventure collective dès son ouverture !

Sous la responsabilité du chef de cuisine, le second de cuisine assure la préparation et la réalisation des plats conformément aux standards de qualité et d'hygiène de l'établissement. Il participe à la gestion des stocks, à la formation des commis et à l'organisation du travail en cuisine.

Missions principales :

- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats
- Superviser et former les commis de cuisine
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine
- Participer à la création et à la mise à jour des menus

Profil recherché :

- Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.)
- Expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
- Créativité et sens de l'organisation

Conditions de travail :

- Horaires variables incluant soirs et week-ends
- Salaire selon expérience