Créée en 2020, la société MCL regroupe quatre boulangeries, et bientôt une cinquième d'ici septembre 2024, ainsi qu'un fournil. Depuis 2011, nous ne cessons de nous développer et de nous engager dans notre région (Centre Bretagne). Nous sommes une entreprise familiale avec la volonté de nous pérenniser dans la région Bretagne.
En essayant d'être de plus en plus avec les valeurs et les désirs de nos clients face à la qualité et le choix de nos produits, nous avons pour objectif de sélectionner nos ingrédients pour qu'ils soient de meilleure qualité. De plus, nous avons plusieurs projets en cours et à venir pour les prochaines années et souhaitons renforcer notre équipe de professionnels pour nous aider dans cette évolution.
Nous souhaitons faire valoir notre savoir-faire de la boulangerie, de la pâtisserie et de la sandwicherie, et valoriser ces métiers auprès de nos clients en offrant des produits de qualité artisanale, fabriqués avec passion et créativité. Le contrôleur de gestion fournit à sa direction le résultat de ses analyses économiques et financières, nécessaires au pilotage opérationnel et stratégique de l'entreprise ou de la division à laquelle il est rattaché. En cela, il accompagne le responsable opérationnel dans la gestion de l'activité et la prise de décision.
En tant que Contrôleur de Gestion au sein de notre groupe de boulangeries en pleine croissance, votre rôle sera essentiel pour assurer une gestion financière efficace et une prise de décision stratégique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction financière et opérationnelle pour analyser les performances économiques et élaborer des recommandations visant à optimiser les processus et les résultats financiers de nos établissements.
Fonctions et responsabilités :
- Analyse Financière : Collecter, analyser et interpréter les données financières pour évaluer les performances des boulangeries et du fournil. Identifier les tendances, les écarts et les opportunités d'amélioration.
- Budget et Prévisions : Participer à l'élaboration des budgets annuels et des prévisions financières en tenant compte des objectifs opérationnels. Suivre l'exécution budgétaire et fournir des analyses régulières pour identifier les écarts et recommander des ajustements si nécessaire.
- Reporting : Produire des rapports financiers périodiques, des tableaux de bord et des indicateurs de performance clés (KPI) pour fournir une visibilité et des insights pertinents aux différentes parties prenantes.
- Contrôle Interne : Assurer le respect des procédures internes et des normes comptables. Identifier les risques financiers potentiels et proposer des mesures correctives pour renforcer les contrôles internes.
- Support à la Décision : Fournir un soutien analytique pour éclairer les décisions stratégiques de l'entreprise, telles que l'expansion, l'investissement et l'optimisation des coûts.
- Optimisation des Processus : Collaborer avec les équipes opérationnelles pour améliorer l'efficacité des processus financiers et opérationnels, en identifiant les opportunités d'automatisation et de rationalisation.
- Veille Concurrentielle : Suivre l'évolution du marché, des tendances économiques et de la concurrence dans le secteur de la boulangerie pour anticiper les défis et les opportunités.
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