Etablissement situé en plein coeur de St-Malo Intramuros recherche un.e chef.fe de cuisine pour sa partie brasserie.
Vos mission sseotnt les suivantes :
* Participer à l'élaboration des menus
* Superviser la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
* Animer et encadrer l'équipe de cuisine
* Gérer les commandes et les stocks
* Veiller à la qualité des mets servis
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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