Second de cuisine (h/f)

Adecco, pour le compte de l'un de ses clients spécialisé dans la restauration traditionnelle, recherche un Second de Cuisine (H/F) à Roanne.

Ce poste en CDI, est à pourvoir dès que possible. Vous évoluerez dans un cadre dynamique, en tant que traiteur pour des événements sportifs ou professionnels, avec des déplacements le week-end.

En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle central dans la préparation et la gestion des activités culinaires. Votre expertise sera cruciale pour garantir la qualité des plats et maintenir les normes élevées de l'entreprise.
Vous serez chargé-e de l'organisation des tâches en cuisine, de la gestion des stocks, et de la planification des menus. Votre contribution sera essentielle pour assurer la satisfaction des clients, en veillant à l'application des normes HACCP et à la maîtrise des équipements de cuisine.

Votre mission inclut le soutien au chef de cuisine dans la coordination des opérations, tout en apportant votre créativité et votre savoir-faire technique. Vous serez un acteur clé dans l'élaboration des menus et l'optimisation des processus culinaires, garantissant ainsi une expérience gastronomique exceptionnelle pour les clients.

Nous recherchons un-e professionnel-le passionné-e par la cuisine, avec une expérience confirmée dans un environnement similaire. Vous êtes reconnu-e pour votre capacité à gérer le stress dans un cadre exigeant. Votre communication efficace et votre adaptabilité vous permettent de travailler en équipe et de vous intégrer facilement dans un environnement collaboratif.
Compétences comportementales

- Communication efficace : Essentielle pour coordonner les activités et assurer une bonne entente au sein de l'équipe.
- Gestion du stress : Indispensable pour maintenir la qualité sous pression.
- Travail en équipe : Crucial pour évoluer dans un environnement collaboratif.
- Adaptabilité : Permet de s'ajuster aux besoins changeants des événements.
Compétences techniques

- Techniques culinaires : Maîtrise des méthodes de préparation et de cuisson.
- Gestion des stocks : Optimisation des ressources pour éviter le gaspillage.
- Normes HACCP : Application rigoureuse des standards de sécurité alimentaire.
- Planification des menus : Création de propositions culinaires innovantes.
- Maîtrise des équipements de cuisine : Utilisation efficace des outils pour une préparation optimale.
Ce poste est à temps plein et offre une opportunité unique de développer vos compétences dans un cadre stimulant. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe passionnée et contribuer à des événements mémorables.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.