Boucher h/f

Description du poste et Missions


Avez-vous l’expérience et la précision nécessaires pour travailler la viande avec rigueur et savoir-faire ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intervenir au sein d’une boucherie traditionnelle ou d’un rayon boucherie en grande distribution. Vous exercerez dans un environnement où la qualité du produit et la satisfaction client sont au cœur des priorités.

Au quotidien, vous préparez, découpez et valorisez les produits carnés selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez en lien étroit avec vos collègues du rayon, les responsables de magasin et parfois directement avec les clients pour les conseiller sur les morceaux ou les modes de cuisson.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Réceptionner, contrôler et stocker les produits selon les normes en vigueur
- Découper, désosser et parer les viandes avec précision
- Préparer les pièces, les spécialités et les produits traiteurs
- Mettre en valeur les produits sur l’étal ou au comptoir
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits et leurs usages
- Entretenir le poste de travail et assurer le nettoyage du matériel
- Appliquer les règles d’hygiène et de traçabilité en toutes circonstances

Ce poste demande une excellente maîtrise des techniques de découpe, une attention soutenue à la qualité et une capacité à gérer le rythme d’un point de vente actif.



Profil recherché


Vous avez le sens du travail bien fait et aimez manipuler un produit noble, exigeant savoir-faire et précision.

Nous recherchons une personne disposant d’une expérience confirmée en boucherie, qu’elle soit artisanale ou en grande distribution. Vous êtes rigoureux, organisé et attentif à la présentation des produits.

Les compétences attendues sont les suivantes :

- Maîtrise des techniques de désossage, parage et découpe
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à conseiller la clientèle avec courtoisie et clarté
- Sens du travail en équipe et respect des procédures
- Bonne résistance physique et respect des cadences
- Goût pour la qualité et la présentation soignée des produits



Informations utiles


ICP 10% + IFM 10%

Indemnité kilométrique selon barème ACCOS