Intégrer Neuilly-sur-Seine, c'est travailler pour une ville
À proximité immédiate de Paris, facilement accessible :
* Axe Étoile - Neuilly - La Défense, Métro ligne 1, Bus lignes 43, 82, 93, 163, 164 et 174.
Active et dynamique, la Ville travaille sur de nombreux projets.
Elle bénéficie d'un environnement de qualité.
Lieu : Self administratif du personnel de la Ville de Neuilly-sur-Seine
Date de prise de poste : 1er septembre 2025
Horaires : Du lundi au vendredi – 7h00 à 15h30
Nombre de couverts par service : Environ 300
Type de restauration : Fait maison à partir de produits bruts et frais, cuisine sur place
Contexte et environnement de travail
Au sein du self administratif destiné au personnel de la Ville de Neuilly-sur-Seine, vous intégrerez une équipe de 10 personnes.
Nous proposons une cuisine de qualité, réalisée à partir de produits frais et de saison, avec une vraie exigence de goût et de présentation.
Missions principales
Sous la responsabilité du responsable de l’établissement, vous serez en charge, par roulement, de l’un des trois postes suivants :
* Production chaude : Réalisation des plats principaux (viande, poisson, plats végétariens, accompagnements)
* Encadrement du poste des entrées : Organisation et accompagnement de la production des crudités, salades composées, entrées améliorées et offre snacking
* Desserts : Confection de desserts maison
Autres missions :
* Être force de proposition pour la composition des menus (saisonnalité, équilibre nutritionnel, créativité)
* Participer à la mise en place et au service direct des convives au poste chaud
* Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) : production, entretien et nettoyage de son poste
* Contribuer à la dynamique d’équipe par sa polyvalence, sa communication et son engagement
Savoir-faire :
* Maîtrise de la production chaude (cuisson, assaisonnement, envoi)
* Capacité à travailler en autonomie sur une partie entière
* Bonne organisation et rapidité d’exécution
* Sens du dressage et de la présentation
* Connaissance et respect strict des normes HACCP
Savoir-être :
* Goût du travail en équipe, polyvalence, sens du service
* Créativité culinaire
* Bonne communication et esprit d’initiative
* Rigueur, ponctualité et dynamisme
Conditions du poste
* Horaires fixes : Du lundi au vendredi, 7h00 – 15h30
* Repos les week-ends et jours fériés
Pour ce poste, vous bénéficiez :
* de la rémunération statutaire, d’un régime indemnitaire avantageux et d’un 13 mois,
* d’une politique active de formation,
* d’une gestion rigoureuse et dynamique de votre carrière,
* d’une complémentaire santé et d’un contrat de prévoyance
* d’avantages sociaux proposés par le Comité Culturel et Social.
Créer une alerte emploi pour cette recherche
Chef En Restauration • Neuilly-sur-Seine, Hauts-de-Seine, France
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.