Bonjour, je m'appelle Léa, spécialisée sur le secteur des métiers de bouche ! Êtes-vous prêt·e à explorer le monde de la boulangerie ? Faites-moi confiance pour vous conduire vers de nouvelles expériences gustatives ! Notre agence regorge de professionnel·le·s passionné·e·s dans le domaine de l'hospitalité, offrant une multitude d'opportunités passionnantes, que ce soit pour de l'intérim, un CDI ou un CDD. Rejoignez notre équipe et ensemble, atteignons les sommets !
Notre bureau Aquila RH Sallanches va bien au-delà d'une simple agence; il constitue une véritable communauté où chaque individu apporte une valeur inestimable !
Vos missions
Vous êtes boulanger de métier, passionné(e) par les produits bien faits, et vous rêvez d'un poste où vous pouvez à la fois créer, manager et développer ?
Nous avons la pépite qu'il vous faut.
Le Poste : Gérant Boulanger - un vrai rôle de pilote
Nous recherchons un(e) Gérant(e) Boulanger capable de porter un établissement avec ambition et exigence.
Ici, vous ne vous contentez pas de pétrir : vous impulsez la dynamique de la boutique, garantissez la qualité des produits et fédérez votre équipe.
Vos missions :
Production artisanale
- Élaboration des pains et viennoiseries au levain, façonnage manuel, cuisson maîtrisée
- Gestion des stocks, anticipation et adaptation des volumes
- Garantie d'un haut niveau de qualité sur toute la gamme
Management & organisation
- Encadrement, formation, et montée en compétence de l'équipe
- Mise en place d'une organisation fluide : planning, méthodes, rituels
- Communication positive et leadership naturel
Gestion & développement
- Participation à la stratégie commerciale de la boutique
- Suivi des indicateurs production / marge / qualité
- Impulsion de nouvelles idées : recettes, optimisation, mise en avant produit.
Ce que nous offrons :
- Un poste clé, avec une réelle autonomie
- Un univers de travail haut de gamme et bien équipé
- Une direction à l'écoute, prête à vous laisser votre signature
- Une rémunération attractive selon profil
- La possibilité de laisser une empreinte durable dans une maison qui a des ambitions
Pré-requis
Les indispensables pour réussir sur ce poste :
- CAP/BP Boulanger ou équivalent exigé.
- Minimum 3 à 5 ans d'expérience en production boulangère artisanale.
- Compétences avérées en gestion d'équipe, planning et organisation.
- Maîtrise de la gestion des stocks, normes d'hygiène et suivi des ratios.
Vous vous reconnaissez ?
Nous serions ravis d'échanger avec vous.
Envoyez-nous votre candidature : votre savoir-faire mérite un lieu à sa hauteur.
Profil recherché
Le Profil que nous recherchons :
- Boulanger(e) confirmé(e), maîtrisant parfaitement les techniques artisanales
- Personnalité rigoureuse, impliquée, authentique
- Esprit entrepreneur : vous aimez prendre des décisions, structurer, améliorer
- Vous aimez accompagner les équipes et créer un vrai climat de confiance
- Vous avez le goût de la belle boulangerie, celle qui fait revenir les clients chaque matin
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 20 € - 25 € par heure
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