🥖 gérant boulanger cdi - cluses h/f

💬 "Bonjour, je m'appelle Léa, spécialisée sur le secteur des métiers de bouche ! 🍽️ Êtes-vous prêt·e à explorer le monde de la boulangerie ? Faites-moi confiance pour vous conduire vers de nouvelles expériences gustatives ! Notre agence regorge de professionnel·le·s passionné·e·s dans le domaine de l'hospitalité, offrant une multitude d'opportunités passionnantes, que ce soit pour de l'intérim, un CDI ou un CDD. Rejoignez notre équipe et ensemble, atteignons les sommets !🌟"

Notre bureau Aquila RH Sallanches va bien au-delà d'une simple agence; il constitue une véritable communauté où chaque individu apporte une valeur inestimable !💼🌟

✨ Le Profil que nous recherchons :

1. Boulanger(e) confirmé(e), maîtrisant parfaitement les techniques artisanales
2. Personnalité rigoureuse, impliquée, authentique
3. Esprit entrepreneur : vous aimez prendre des décisions, structurer, améliorer
4. Vous aimez accompagner les équipes et créer un vrai climat de confiance
5. Vous avez le goût de la belle boulangerie, celle qui fait revenir les clients chaque matin

🔎 Les indispensables pour réussir sur ce poste :

6. CAP/BP Boulanger ou équivalent exigé.
7. Minimum 3 à 5 ans d’expérience en production boulangère artisanale.
8. Compétences avérées en gestion d’équipe, planning et organisation.
9. Maîtrise de la gestion des stocks, normes d’hygiène et suivi des ratios.

📩 Vous vous reconnaissez ?

Nous serions ravis d’échanger avec vous.

Envoyez-nous votre candidature : votre savoir-faire mérite un lieu à sa hauteur.

Vous êtes boulanger de métier, passionné(e) par les produits bien faits, et vous rêvez d’un poste où vous pouvez à la fois créer, manager et développer ?

Nous avons la pépite qu’il vous faut.

📍 Le Poste : Gérant Boulanger — un vrai rôle de pilote

Nous recherchons un(e) Gérant(e) Boulanger capable de porter un établissement avec ambition et exigence.

Ici, vous ne vous contentez pas de pétrir : vous impul­sez la dynamique de la boutique, garantissez la qualité des produits et fédérez votre équipe.

🎯 Vos missions :

Production artisanale

10. Élaboration des pains et viennoiseries au levain, façonnage manuel, cuisson maîtrisée
11. Gestion des stocks, anticipation et adaptation des volumes
12. Garantie d’un haut niveau de qualité sur toute la gamme

Management & organisation

13. Encadrement, formation, et montée en compétence de l’équipe
14. Mise en place d’une organisation fluide : planning, méthodes, rituels
15. Communication positive et leadership naturel

Gestion & développement

16. Participation à la stratégie commerciale de la boutique
17. Suivi des indicateurs production / marge / qualité
18. Impulsion de nouvelles idées : recettes, optimisation, mise en avant produit.

💎 Ce que nous offrons :

19. Un poste clé, avec une réelle autonomie
20. Un univers de travail haut de gamme et bien équipé
21. Une direction à l’écoute, prête à vous laisser votre signature
22. Une rémunération attractive selon profil
23. La possibilité de laisser une empreinte durable dans une maison qui a des ambitions