Le restaurant Le Coin Pécheur situé au Plessis-Bouchard est à la recherche d'un chef/ cheffe cuisinier qualifié pour renforcer son équipe.
Vos missions principales :
- Élaboration et réalisation des menus et des plats spécialisés dans les poissons et fruits de mer
- Création et renouvellement de la carte
- Gestion de l'équipe de cuisine et organisation du travail
- Respect et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gestion des stocks et des approvisionnements
Profil recherché :
- Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire
- Solides compétences techniques en cuisine et en gestion
- Esprit d'équipe, organisation, créativité
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