Chef de cuisine-poste en expatriation basé à yaoundé-cameroun

Nous recherchons un Chef de Cuisine généraliste, disposant d’une solide expérience dans des environnements à forte activité pour notre client un restaurant prestigieux basé à Yaoundé-Cameroun

Vous possédez :

* Une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine d'au minimum cinq ans dans des établissements à fort volume
* Une excellente maîtrise des normes de cuisines internationales
* De solides compétences en :
* Management d’équipe
* Organisation et planification
* Gestion des achats et des stocks
* Logistique et optimisation des flux
* Une bonne connaissance des plats classiques européens et asiatiques
* Une expertise technique reconnue dans la cuisson des viandes, notamment pour les grillades
* Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d’exigence
* Une forte rigueur, méthode et sens de l’anticipation
* Un esprit structurant et une vision opérationnelle

Vous êtes un professionnel capable de tenir un volume important sans perdre en qualité, et surtout de transformer un lieu qui fonctionne déjà… en valeur expérience culinaire riche et différenciante.

Vous avez occupé des responsabilités en Europe, Amérique du Nord ou Sud, Caraïbes/Antilles (ou environnements culinaires équivalents : standards, techniques, organisation de service, maîtrise des sauces, bases, dressage, etc.).

Votre environnement de travail:

Vous rejoindrez un établissement où :

* Il y a des clients
* Il y a du volume
* Il y a de la pression

Mais surtout,

il y a un potentiel important à structurer et à exploiter pleinement.

Vous bénéficierez d'un package salarial expatrié attractif