Vous voulez prendre part au millésime 2026 au pied de l'Alaric ? Synergie Narbonne & Carcassonne recrute un Caviste (H/F) pour accompagner la Cave Coopérative, un acteur clé du vignoble languedocien, reconnu pour la qualité de ses cuvées.Vos challenges durant la campagne :
Rattaché(e) directement au Maître de Chai, vous serez un maillon essentiel de la transformation du raisin :a
Réceptionner la vendange : Gérer les apports des vignerons, contrôler la conformité et piloter les quais de déchargement.
Suivre la vinification : Prendre en charge les opérations de pressurage, de remontage, de délestage et de décuvage selon les protocoles établis.
Piloter les transferts : Assurer les mouvements de jus et de vins entre les différentes cuves en toute sécurité.
Garantir l'hygiène du site : Réaliser le nettoyage et la désinfection rigoureuse du matériel vinicole et de la cave (parce qu'un bon vin naît dans une cave propre !).
Le profil que nous recherchons :
Vous justifiez d'au moins une première expérience réussie (minimum un millésime) sur un poste similaire, idéalement en cave coopérative.
Le rythme intense des vendanges ne vous fait pas peur : vous êtes réactif(ve) et rigoureux(se).
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité liées au secteur vinicole.
Le bonus : Vous possédez le CACES R489 (catégorie 3) pour manoeuvrer avec aisance dans la cave.
Ce que nous vous offrons :
?? Rémunération et conditions : Taux horaire attractif (selon profil et expérience) + 10% d'Indemnité de Congés Payés (ICP) + Majorations des heures supplémentaires.
Analyser un produit pour s'assurer qu'il répond aux normes - Contrôler l'état du matériel - Préparer et nettoyer les caves et les cuves - Assurer les relations avec les partenaires, fournisseurs et prestataires - Vendre une prestation ou un produit - Conduire des phases de fermentation - Etiqueter les produits - Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) - Législation des vins et spiritueux - Techniques de vente / négociation - Produits vins et spiritueux - Vinification - Dégustation d'assemblages de vins - Réglementation sur la production vinicole - Matériel vinicole
Orientation qualité - Précision - Adaptabilité - Créativité - Méticuleux - Orientation client
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