Commis(e) de cuisine petit déjeuner f/h

L'entreprise


Au cœur du parc régional naturel du Luberon et adresse historique de la Collection depuis 2016, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 25 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins.

Dirigée par le Chef Olivier Scola, La Cuisine d'Amélie allie authenticité, générosité et produits régionaux. Les fruits et légumes proviennent du potager du Domaine, conduit selon les principes de la permaculture, tandis que le vin est issu des 39 hectares de vigne du Domaine certifiés en agriculture biologique.

Fontenille offre une multitude d'activités autour de l'œnologie : visite du chai et dégustation, initiation à l'œnologie, pique-nique dans les vignes, assemblage des vins… Il offre également la possibilité de découvrir les plus beaux villages de Provence tels que Lauris, Lourmarin, Ansouis, Cucuron, Gordes, Bonnieux et Roussillon pour une véritable échappée au cœur du sud.





Description du poste


Nous recherchons notre commis(e) de cuisine petit déjeuner du 1er avril au 1er novembre 2026

Vos missions :

* Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides
* Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentaires
* Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux
* Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
* Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation





Profil recherché


Profil :

* Esprit d'équipe
* Organisé(e)
* Polyvalent(e)
* Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
* Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Formation :

* CAP cuisine/restaurant
* Bac Pro restauration
* Bachelor Arts culinaires

Ce que nous vous offrons :

* Environnement de travail dynamique et convivial
* 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
* 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
* Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
* Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
* Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
* Prime Cooptation et prime de saison
* Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces



Réf: d-3e38-4d6e-9667-bff772966c93