Qui sont-ils ?
HIVELY HOSPITALITY est une ruche vivante ! Qui s’adresse à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi.
Une ruche où chacun peut apporter sa contribution à un ensemble plus grand et fructueux, un collectif solidaire, en mouvement, qui oeuvre à créer ensemble une hospitalité joyeuse, douce et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.
Avec 15 marques, 80 établissements en France et en Europe et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions. Un seul prérequis de départ : l’envie !
Notre restaurant : Offrant une vue panoramique sur le Vieux Port de la Rochelle, idéalement situés et d’accès facile, le restaurant, le bar et la terrasse du Gaée créent l’évènement régulièrement en donnant rendez-vous aux Rochelais et aux visiteurs de la ville pour des soirées festives et plein d’autres surprises à venir. [….]
Votre mission :
En tant que Maître d’Hôtel, vous serez le garant de l’excellence du service offert à nos clients au sein du restaurant Gaée. Votre mission principale consistera à assurer une expérience mémorable à nos convives, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe de restauration pour créer une ambiance chaleureuse et accueillante tout en maintenant un niveau élevé de professionnalisme.
Responsabilités :
Accueillir et placer les clients, en veillant à leur confort et en répondant à leurs besoins spécifiques.
Prendre les commandes avec précision et assurer le service des plats et boissons selon les standards de l’établissement.
Superviser le bon déroulement du service en salle et coordonner les activités du personnel de salle.
Gérer les réservations et s’assurer de l’organisation optimale des tables.
Veiller à la propreté et à l’entretien de la salle de restaurant.
Faire preuve de réactivité pour résoudre tout problème ou insatisfaction client.
Former et encadrer le personnel en salle, et veiller à leur développement professionnel.
Expérience confirmée en tant que Maître d’Hôtel ou dans un poste similaire au sein d’un restaurant haut de gamme.
Excellente présentation, sens de l’accueil et du service client.
Connaissances approfondies en matière de vins et de gastronomie.
Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations délicates avec diplomatie.
Esprit d’équipe et aisance dans la communication avec le personnel et les clients.
Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les weekends et jours fériés.
Niveau de langue français courant, la maîtrise de l’anglais serait un plus.
Nous vous proposons :
Un salaire de 2350EUR et 2500EUR/bruts (selon profil) par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Un 13ème mois dès 3 mois d’ancienneté et payable mensuellement sur demande etc
Profil recherché
Votre profil :
Expérience confirmée en tant que Maître d’Hôtel ou dans un poste similaire au sein d’un restaurant haut de gamme.
Excellente présentation, sens de l’accueil et du service client.
Connaissances approfondies en matière de vins et de gastronomie.
Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations délicates avec diplomatie.
Esprit d’équipe et aisance dans la communication avec le personnel et les clients.
Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les weekends et jours fériés.
Niveau de langue français courant, la maîtrise de l’anglais serait un plus.
Vous êtes dynamique, organisé, créatif Parfait, nous vous attendons !
Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !
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