Responsable boulangerie et pâtisserie (h/f)

Indépendant – Véritable autonomie – Centre de profit stratégique
&##128205; Vendée – La Roche-sur-Yon (30 min des Sables d’Olonne)
&##128104; &##127859; Vous êtes boulanger ou pâtissier confirmé.
&##128101; Vous managez déjà une équipe.
Mais aujourd’hui…
vous avez le sentiment d’exécuter plus que de décider ?
&##128073; Ici, c’est différent. Vous prenez la responsabilité complète d’un univers BVP à fort volume.
Vous pilotez votre activité comme une véritable entreprise dans l’entreprise.
&##128640; Votre terrain de jeu
✔ &##128101; Équipe d’environ 20 collaborateurs à structurer et faire progresser
✔ &##128202; Volumes importants
✔ &##128273; Autonomie décisionnelle réelle
✔ &##129309; Dirigeant indépendant, gestionnaire et accessible
Vous gérez :
&##129366; La production
&##128176; Les marges et les prix de revient
&##128230; Les achats et fournisseurs
&##128197; L’organisation des équipes
&##127919; Les animations commerciales
&##127856; L’évolution annuelle de la gamme pâtisserie
Ici, on attend des idées.
On attend de la structuration.
On attend un moteur.
Un professionnel BVP solide techniquement.
Mais surtout :
✔ &##128101; Un manager capable de fédérer 20 personnes
✔ &##128200; Un gestionnaire qui pilote ses indicateurs
✔ &##128717;️ Un commerçant avec une vision
✔ &##128161; Une personnalité positive et force de proposition
Ce poste n’est pas fait pour un exécutant.
Il est fait pour un entrepreneur.
&##128188; Conditions
&##128204; Statut Agent de Maîtrise – Forfait jours
&##128182; 36 à 43 K€
&##128202; Participation & intéressement
&##128073; Vous êtes en poste mais frustré par un manque de marge de manœuvre ou vous avez tout simplement envie de rejoindre ce super département de la Vendée ?
Échangeons en toute confidentialité.
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