Vous avez le goût du terrain, un vrai sens de la pédagogie, et une exigence forte en matière de qualité opérationnelle ? Vous souhaitez contribuer à la structuration d'une politique formation et qualité dans un environnement stimulant, exigeant et en pleine évolution ? Ce poste est pour vous.
Rattaché(e) à la direction, vous êtes le/la référent(e) formation et qualité pour l'ensemble des établissements. Vous accompagnez les équipes sur le terrain, structurez les process et pilotez les dispositifs de formation, tout en veillant à l'application rigoureuse des standards d'hygiène, de sécurité, de service et de performance opérationnelle.
Vos responsabilités :
* Déployer et suivre les parcours de formation internes à destination des équipiers, managers et directeurs
* Accompagner les montées en compétences, avec une approche personnalisée et ancrée dans les réalités de terrain
* Planifier et réaliser les audits en matière d'hygiène, sécurité alimentaire, procédures internes et qualité de service
* Travailler en lien étroit avec les responsables de sites pour améliorer les pratiques et optimiser l'exploitation
* Participer à l'élaboration des contenus de formation, ainsi qu'à l'intégration de nouveautés produits et process
* Être force de proposition dans les projets transverses (accompagnement managérial, outils pédagogiques, suivi de performance)
* Être présent(e) en restaurant, y compris en horaires décalés si nécessaire, pour accompagner les équipes en situation réelle
* Participer aux entretiens de recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
* Expérience significative minimum 10 ans dans un poste similaire ou en exploitation dans la restauration ou l'hôtellerie.
* Solide culture qualité, hygiène et sécurité (HACCP, audits internes…)
* Sens du leadership, autorité naturelle, pédagogie et excellent relationnel
* Capacité à intervenir en conditions opérationnelles (heures de rush, amplitude horaire, périodes intenses)
* Bonne maîtrise de l'anglais professionnel, à l'écrit comme à l'oral
* Esprit d'équipe, sens du résultat, rigueur et adaptabilité
* Une expérience en accompagnement de managers/dirigeants est un plus
Poste en CDI, cadre forfait jours.
Rémunération à négocier selon profil et expérience + véhicule de fonction.
Adjust RH, cabinet de conseils en ressources humaines, spécialisé dans le recrutement de profils experts à la Réunion et la zone Océan indien, recherche pour son client, un(e) Responsable Qualité et Formation H/F dans le secteur de la restauration.
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