Directeur d'un hôtel indépendant et familial à taille humaine
Vos missions opérationnelles :
Organiser et développer l'activité de l'hôtel dans le respect de nos standards
Accompagner les équipes en poste et être présent en fonction de l'activité
Suivre le bon déroulement de l'activité et vérifier les flux financiers
Contrôler et évaluer la qualité du service rendu
Analyser le marché et l'offre concurrentielle
Respecter et faire respecter les normes d'Hygiène, de sécurité alimentaire et nos objectifs qualité
Assurer la sécurité des biens et des personnes
Anticiper les dysfonctionnements matériels en assurant la régularité des contrôles techniques
Gérer les réservations, accueillir les clients
Etre en capacité de remplacer un shift en cas d'absence de salarié
Vos missions de management d'équipe :
Recruter, intégrer et former les collaborateurs
Evaluer les compétences de chacun
Coordonner le travail des équipes ( ménage et réception ) et établir les plannings dans le respect de la législation sociale .
Etre fédérateur, savoir communiquer et motiver pour atteindre les objectifs fixés
Vos missions commerciales :
Piloter la dynamique commerciale de l'Hôtel
Développer et optimiser les ventes
Veiller à la satisfaction générale de la clientèle
Vos missions de gestion :
Contrôler les coûts et les ratios
Gérer le budget de fonctionnement préalablement validé
Gérer les achats, les stocks, les factures fournisseurs
Préparer et superviser la transmission des documents comptables et des éléments de paie
Contrôler les flux financiers clients et les dossiers débiteurs
De formation BTS en hôtellerie restauration au minimum, vous avez une expérience minimum de 2 ans dans la direction d'hôtel .
Langues maîtrise du français +anglais professionnel indispensable. Une autre langue est un plus ( allemand )
Vous êtes un homme ou une femme de terrain .
Vous savez être autonome tout en respectant les reporting et standards définis par la direction
Vous savez être à l'écoute et faire circuler les informations au sein de vos équipes afin de les fédérer
La satisfaction client est pour vous plus qu'un objectif
statut cadre 39h
Salaire fixe avec prime annuelle sur objectif et intéressement
Salaire fixe négociable selon expérience
Nous sommes une entreprise familiale à taille humaine .
Notre hôtel de 54 chambres avec son bar, ses terrasses, ses jardins, sa piscine, ses salles de réunion est conçu pour permettre à nos clients de se sentir comme à la maison .
La qualité de l''accueil et du service client sont notre raison d'être et nous investissons chaque année pour toujours améliorer notre offre .
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