Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle italienne de qualité à THIONVILLE.
Vous êtes expérimenté(e) et autonome sur le poste.
Vos activités principales :
- production culinaire
- veiller à la bonne marche de la cuisine et au respect des recettes
- former le personnel de cuisine
- gestion du personnel du cuisine (4 à 5 personnes)
Rémunération : 3300e brut, à convenir selon expérience et compétences.
Statut cadre
L'organisation de votre temps de travail peut être négociée avec le responsable : travail sur 4 ou 6 jours mais toujours en HORAIRES CONTINUS, pour le service du midi.
Experience: 4 An(s) - minimum comme chef de cuisine
Compétences: Production culinaire,Porter une appréciation gustative et olfactive,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Transmettre une technique, un savoir-faire,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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