Pâtissier h/f

À propos de Ville d'Annecy Ville préfecture de la Haute-Savoie, Annecy se distingue par son dynamisme économique, son engagement social et sa vitalité culturelle. La ville d’Annecy s’applique à offrir aux Annéciens et à ses visiteurs un cadre de vie agréable en restant à l’écoute des besoins évolutifs de sa population. Pour ce faire, elle mise sur les compétences et l’expertise de ses 3100 agents au service de 130 000 habitants. Alors vous aussi, épanouissez vos compétences sur ce territoire qui compte parmi les plus attractifs de France : rejoignez la ville d'Annecy ! Le poste La Direction Restauration municipale de la ville d'Annecy recherche pour son service Unités de production décentralisées un Pâtissier H/F à temps complet, ouvert au cadre d'emploi des Adjoint technique. Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels. Rattaché à l’adjoint du responsable de production, vous aurez pour tâche principale de réaliser des pâtisseries, à destination de personnes âgées résidant en EHPAD, dans le respect des normes de qualité et d’hygiène sanitaire. S’agissant d’une cuisine de collectivité, les volumes à réaliser sont assez conséquents (pour 500 convives environ). Vos missions : - Préparer les desserts dans le respect des règles de l'art culinaire - Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production - Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine - Toute autre tâche de cuisine nécessaire - Trier et valoriser les déchets Conditions d'exercice : Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l’obligation de neutralité Horaires décalés Port de charges Intégrer la ville d'Annecy c'est : - être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution - des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service) - bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement") - disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance - bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité La Ville est ouverte à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap. Profil recherché Profil recherché Qualifications particulières : Maitrise des règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité Expérience en restauration collective un plus Expérience en restauration pour personnes âgées un plus Diplôme : BEP/CAP Pâtisserie Modalités de recrutement : Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr Pour plus d'infos : restauration.municipale@annecy.fr Sélection sur CV lettre de motivation puis entretien de motivation. Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.