L'unique site européen Häagen-Dazs est implanté près d'Arras depuis 1992.
Aujourd'hui, l'équipe de +500 collaborateurs fabrique 75 millions de litres de crème glacée par an pour servir et régaler 94 pays.
Rôle et Responsabilités :
Rattaché(e) au Service Qualité, sous la responsabilité de notre Ingénieur Qualité en analyse sensorielle. Vous assurez les missions suivantes :
-Préparation du laboratoire (consommables, Microsoft form, 5S, sécurité)
-Planification et organisation des tests sensoriels (production, QA, R&D)
-Rédaction des rapports (Microsoft form, Word, MQIS) et interprétation des conclusions (traçabilités, calculs statistiques et mise en place d'actions correctives si besoin)
-Planification et organisation des formations en analyse sensorielle pour l'usine et service R et D (coanimation avec la responsable)
-Mesure de la taille des cristaux de glaces (microscope)
-Participation aux réunions nouveaux projets
-Envoi des échantillons pour analyses laboratoires extérieurs et suivi des résultats
-Un sujet moyen terme sera identifié en fonction des priorités de l'usine pour la soutenance de l'alternant
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