Vos missions I. Mission principale Le technicien de laboratoire a pour mission principale de réaliser des analyses pour évaluer la qualité des produits dans le respect de la réglementation et des règles d'hygiène et sécurité. II. Taches et responsabilités Réaliser des tests pour vérifier la conformité des matières premières avant utilisation Analyser les échantillons des produits finis pour garantir leur respect des normes de qualité et de sécurité Veiller à l'application des normes de sécurité alimentaire HACCP Documenter les résultats des analyses et signaler les écarts au responsable qualité Participer aux audits interne et externe en collaboration avec le service qualité Contrôle les étapes de transformation des produits agroalimentaires Participer à la validation de nouveaux procédés de production Entretenir régulièrement le matériel de laboratoire (balances, spectromètres, etc.). Gérer les stocks de consommables et réactifs utilisés dans le laboratoire Former les opérateurs de production sur les bonnes pratiques d'hygiène et de contrôle qualité Prélever les échantillons et procéder à leur analyse conformément aux protocoles établis Consigner les résultats dans les registres ou dans les systèmes informatiques appropriés Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Définir et appliquer les méthodes d'analyses et les plans de contrôle Effectuer tout autre tâche confiée à la hiérarchie. Votre profil III. Formation académique et expérience requise Minimum BAC3 Chimie/Biochimie/ Biologie ou un diplôme de technicien supérieur en laboratoire Au moins deux (02) ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de l'agroalimentaire IV. Compétences et qualifications requises Bonne maitrise des techniques d'analyse de laboratoire. Capacité à respecter et à suivre des protocoles rigoureux Bonne maitrise des normes de sécurité alimentaire HACCP Maîtrise des logiciels de gestion de données de laboratoire Capacité à travailler en équipe et à respecter des délais stricts Sens de l'organisation et de planification.
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