ETABLISSEMENT : ETOILES & TALENTS recherche pour l'un de ses client, un
établissement renommé situé à Monaco, offrant une cuisine raffinée et des
services de traiteur pour divers événements. leur objectif est de ravir
leurs clients par des plats créatifs et de qualité, préparés avec soin.
Nous recherchons un chef de cuisine traiteur passionné pour rejoindre leur
équipe dynamique.
En tant que CHEF CUISINE TRAITEUR, vous serez responsable de l'élaboration
de leurs menus et de la gestion de la cuisine pour leurs services traiteur.
Vos missions principales incluront :
- Concevoir des menus variés et innovants en fonction des saisons et des
événements
- Organiser et superviser la préparation des plats de manière efficace
- Gérer les achats, les stocks et les coûts liés à la cuisine
- Assurer la qualité des plats servis et garantir la satisfaction des
clients
- Encadrer et former l'équipe de cuisine (5 personnes a temps plein plus
extras)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration de nouveaux concepts culinaires
Nous recherchons un candidat qui ait un solide parcours dans le domaine de
la cuisine traiteur, capable de travailler dans un environnement stimulant
tout en gardant un sens aigu du détail. Les compétences et traits de
personnalité recherchés incluent :
- Créativité et passion pour la cuisine
- Excellente organisation et gestion du temps
- Capacité à diriger une équipe et à travailler en collaboration
- Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité
- Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire
- Formation souhaitée : BAC PRO en cuisine ou équivalent
Salaire et avantages du poste :
- Salaire : 3250 euros net par mois (contrat monégasques - 39 h/sem +
avantages Social)
- Contrat : CDI
- Environnement de travail stimulant
- Opportunités d'évolution au sein de l'établissement
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une
équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous serions
ravis de découvrir votre talent !
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