A propos de l'entreprise :
Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE.
En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence, collectif, sur-mesure et proximité), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 800 co-acteurs répartis dans plus de 190 agences et cabinets sur tout le territoire national français.
Notre métier : capter, gérer et faire grandir les talents. Pour chaque besoin, une solution existe au sein du Groupe Interaction. Que ce soit en intérim, en CDD, en CDI ou en formation, nous recrutons les candidats qui accompagneront la croissance des entreprises. Et parce que chaque besoin est unique, nous avons développé une offre large de solutions personnalisées et de prestations digitales.
A propos du poste :
En tant que Conducteur de ligne H.F, vos missions seront les suivantes :
- Préparer la ligne de production
o Prendre connaissance du planning de production et engager les actions nécessaires au démarrage de la ligne (exemples : pré-chauffage, préparation des équipements du conditionnement...)
- Préparer les pâtes
o En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
o Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes
o Conduire la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production, des containers
o Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec l'OF afin de lancer le processus de pétrissage
o Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
o Incorporer les pesées dans le pétrin en cours
o Vérifier le bon déroulement du pétrissage
o Alimenter les doseuses en pâte
o Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
- Piloter la cuisson / contrôler les produits
o Assurer le pilotage de la cuisson en fonction des standards de réglages
o Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production des produits finis (Aw, humidité, poids, températures, aspect visuel...)
o Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes
o Adapter les réglages à l'issu des résultats des différents contrôles
o Contrôler la conformité des gâteaux et le bon déroulement du conditionnement
o Renseigner précisément les arrêts dans le système de gestion de production en lien avec
Profil recherché :
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