Pâtissier / pâtissière de restaurant (h/f)

Ty Vorn est un établissement reconnu à Rennes, offrant une expérience
culinaire unique et conviviale. Notre passion pour la gastronomie se
reflète dans notre menu, élaboré à partir de produits frais et de saison.
Nous nous engageons à créer un cadre chaleureux et accueillant pour nos
clients.

Nous recherchons un Chef boulanger h/f expérimenté(e) pour rejoindre notre
équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la production
de pains et viennoiseries de qualité tout en veillant à respecter les
normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions seront les suivantes :

- Élaborer et réaliser une gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries
selon les recettes établies

- S'assurer de la qualité des matières premières utilisées

- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires

- Veiller à la propreté et à l'organisation de l'atelier de boulangerie

- Former et accompagner les membres de l'équipe boulangerie

- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation dans
nos produits

Le profil recherché doit être passionné par la boulangerie et avoir le sens
de l'esthétique. Vous devez posséder les compétences et traits de
personnalité suivants :

- Expérience de 3 ans en tant que boulanger, avec une spécialisation en
viennoiseries appréciée

- Formation souhaitée : CAP/BEP boulanger

- Excellentes compétences techniques et sens de la créativité

- Rigueur et respect des règles d'hygiène

- Capacité à travailler en équipe et à former des collaborateurs

- Gestion du stress et adaptabilité

Salaire et avantages du poste :

- Contrat CDI

- Salaire à déterminer en fonction de l'expérience

- Environnement de travail convivial et stimulant

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à mettre votre savoir-faire au
service de notre établissement, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre
candidature. Au plaisir de vous rencontrer !