Agent de cuisson (h/f)

Le poste

Poste : Agent de Fabrication (H/F)

Nous recherchons un Agent de cuisson / Opérateur de production pour rejoindre notre équipe dédiée à la Fabrication. Vous serez responsable de réaliser les opérations de cuisson, de préparation et de mélange des fruits (confitures, compotes, préparations fruitières) selon les recettes et procédures de Maison Andrèsy, garantissant la sécurité alimentaire, la qualité du produit final et la continuité de la production.

Missions principales :

Préparation des ingrédients selon la recette : pesées, mélanges, contrôle des matières premières. Réalisation des phases de cuisson en respectant les paramètres (température, durée, texture). Conduite et surveillance des équipements de cuisson. Ajustement des réglages en fonction du comportement du produit.

Contrôle qualité :

Renseignement des fiches de suivi de production. Signalement de toute non-conformité ou anomalie.

Suivi technique :

Lecture, compréhension et application des plans, recettes, fiches techniques et modes opératoires. Nettoyage et entretien de première maintenance des équipements de cuisson. Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Logistique et coordination :

Approvisionnement du poste en matières premières. Travail en coordination avec les autres opérateurs (préparation, conditionnement). Participation à l’amélioration continue du processus de production.

Compétences requises :

Savoir lire un plan, une recette, une feuille d’instructions. Maîtrise des opérations de cuisson ou expérience en cuisine/agroalimentaire. Connaissance des règles HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène. Capacité à conduire des machines de production. Habileté manuelle.

Savoir-être :

Rigueur et sens du détail. Fiabilité et respect des consignes. Réactivité face aux imprévus. Esprit d’équipe et bonne communication. Ponctualité et assiduité. Autonomie tout en sachant reporter les anomalies. Motivation à apprendre et à monter en compétences.

Durée du contrat : jours
Date de début : décembre
Temps plein : h/h sur 4 jours (Lundi au Jeudi )

Ce poste est proposé par Maison Andrésy, spécialisée dans le secteur agroalimentaire.

Le profil recherché

Pour le poste d'Agent de fabrication (h/f), nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes :

Compétences techniques : Le candidat doit démontrer une maîtrise des techniques de fabrication et de production. Une expérience préalable dans un environnement industriel est fortement souhaitée.

Sens du détail : Un souci du détail est essentiel pour assurer la qualité et la précision des produits fabriqués.

Capacité à travailler en équipe : Le candidat doit être capable de collaborer efficacement avec ses collègues pour atteindre des objectifs communs.

Flexibilité : Une capacité d'adaptation aux horaires de travail variables et aux différentes tâches de production est requise.

Engagement envers la sécurité : Le respect des normes de sécurité et des procédures est impératif pour ce poste.

Nous recherchons un individu motivé et dévoué, prêt à contribuer activement au succès de notre équipe de fabrication.