Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) pour renforcer l'équipe de notre client spécialisé en restauration collective.Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation et à la production des repas pour environ 1200 couverts.
Vos principales missions seront :
Participer à la préparation des plats chauds ;
Assurer la cuisson des viandes, des féculents et des légumes ;
Aider à la mise en place et au dressage des préparations ;
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Participer à la plonge et au nettoyage du poste de travail. Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle, idéalement sur des volumes importants ;
Bonne maîtrise des cuissons et techniques de base en cuisine ;
Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation ;
Capacité à s'adapter à un rythme soutenu.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.