Cdi - directeur adjoint d'hôtel f/h

Description du poste

Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?

En tant que Directeur Adjoint H/F, vous accompagnerez le Directeur dans le management des équipes, les résultats financiers, la rentabilité de l’hôtel, la sécurité des biens et des personnes et la bonne application des procédures. Véritable garant de l'image du Bellune Hôtel & SPA****, vous aurez pour principales missions :

OPERATIONS

* Superviser la réception, soutenir l’équipe et assurer une présence physique en front office – possibilité de faire des shifts si nécessaire ;
* Superviser les points de restauration (service petit-déjeuner, room service, bar) ;
* Superviser les services Housekeeping et Technique ;
* Effectuer les contrôles de premier niveau de toutes les tâches menées par les collaborateurs de l’hôtel (maintenance, propreté, prise de réservations, prise en charge de la clientèle, etc.) ;
* Garantir la conformité du produit aux standards d’accueil et de propreté en vigueur au regard de la catégorie de l’établissement et à la parfaite gestion de la clientèle ;
* En lien étroit avec le service des opérations, participer activement à la levée des réserves émanant des rapports périodiques du bureau de contrôle, ainsi que des réserves de la préfecture de police formulées lors des commissions de sécurité et de toute autre action liée à la mise en conformité de l’établissement ;
* Animer des réunions ;

RESSOURCES HUMAINES

* Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer votre équipe ;
* Accueillir et intégrer le nouveau personnel ;
* Accompagner le Directeur dans le management de l’ensemble du personnel et dansl’organisation des taches ;
* Optimiser le planning des collaborateurs et le vôtre ;

ADMINISTRATIF

* Garantir l'application et le respect de la législation sociale ;
* Préparer les données en vue de l’établissement des fiches de paie mensuelles ;
* Participer à l’élaboration des budgets, veiller au respect des coûts et analyse les charges ;
* Proposer les investissements et organiser l’approvisionnement en fournitures ;
* Garantir la sécurité des biens et des personnes ;
* Pointer de manière exhaustive l’ensemble des mouvements ayant court sur le compte bancaire de l’établissement ;
* Gérer la feuille de caisse et en effectuer la remontée par ta hiérarchie ;
* Mener une une action récurrente auprès des clients débiteurs ;
* Organiser et répertorier la comptabilité de l’hôtel ;
* Gérer les fournisseurs et les commandes et approvisionnements des différents services.

COMMERCIALISATION

* Contribuer activement à l’amélioration constante des performances financières de l’établissement, et mettre en œuvre toutes les actions permettant d’atteindre les objectifs visés tant en termes de CA, TO, RevPAR, et RBE;
* Participer à l’élaboration du pricing et des promotions, gérer les canaux de distribution, et les relations commerciales avec les partenaires ;
* Transmettre les données statistiques et les analyses ;
* Assister le Directeur sur le développement de l’activité de l’établissement, en assurer la promotion, prospecter de nouvelles clientèles et être responsable de la commercialisation de la zone primaire ;
* Analyser le marché et la concurrence locale ;
* Participer à la pérennité de l’e-réputation de l’établissement et mettre en place des actions correctives pour garantir la satisfaction de la clientèle ;
* Prendre part à des organisations professionnelles et communautaires, afin de s’assurer d’une grande visibilité et de promouvoir une image positive ;
* Accueillir la presse et les influenceurs, participer et organiser des évènements ;
* Participer aux réunions organisées par votre hiérarchie, mettre en œuvre les actions dédiées en communiquant les informations aux collaborateurs et organiser le suivi des actions ;
* Soutenir ponctuellement, en fonction des nécessités, les différents services (Petit-déjeuner, Bar, Séminaire, Housekeeping etc.).