À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe dynamique et de contribuer à la satisfaction de nos clients en proposant une cuisine inventive et raffinée.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la gestion du personnel et la planification des tâches
* Préparer des plats en respectant les recettes, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer la gestion des stocks, la commande des produits et le contrôle des coûts
* Veiller à la qualité, à la présentation et à la cohérence des plats servis
* Former, encadrer et motiver l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
* Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP
* Participer à l'élaboration du menu en collaboration avec la direction ou le chef exécutif
* Gérer les aspects administratifs liés à la cuisine, notamment la tenue des registres et le respect des réglementations
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience en gestion de cuisine, idéalement dans un environnement similaire. Vous disposez d'une expertise en food preparation, food safety et food handling. Votre leadership naturel vous permet de superviser une équipe avec efficacité tout en favorisant un climat de travail positif. Vous maîtrisez les techniques culinaires modernes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience significative dans serait appréciée. Vous faites preuve d'un sens aigu du service, d'une grande créativité culinaire et d'une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent évoluer dans un cadre professionnel stimulant, où leur savoir-faire sera valorisé et leur leadership reconnu.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 1 800,15€à3 474,42€par mois
Lieu du poste : En présentiel
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