Responsable de restauration h/f

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Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?

C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité.

Nous recherchons pour l'un de nos établissements dans le médico-social notre futur Responsable de Restauration (H/F) pour notre établissement médico-social situé à Clermont-Ferrand (63).

Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l'avez trouvée !

Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence. Chez nous, pas de Chef de secteur, mais un Responsable des Opérations à l'écoute et présent à vos côtés (à minima une fois par semaine).

Vous aurez pour mission le pilotage de deux établissements situés autour de Clermont-Ferrand. Vous serez sous la supervision du Responsable de Territoire Opérationnel (RTO) avec qui vous travaillerez en étroite collaboration.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Assurer la bonne gestion des contrats (qualité de service, respect des normes d'hygiène, suivi budgétaire)
- Garantir le bon fonctionnement quotidien des sites
- Organiser et coordonner l'activité sur les deux établissements
- Encadrer et accompagner les chefs de cuisine et leurs équipes au quotidien
- Veiller à la satisfaction des convives et des clients
- Garantir l'hygiène et la sécurité des résidents et du personnel.
- Travailler en collaboration avec tous les co-acteurs de établissement.

Liste non exhaustive.

Conditions :

- Poste basé autour de Clermont-Ferrand (2 établissements)
- Statut : Agent de maîtrise
- Rémunération : 2 750 € à 2 900 € brut mensuel + 8 % de Prime d'Objectifs + 13 mois + participation aux bénéfices + prime d'astreinte week-end (2 astreintes par mois)
- Véhicule de service
- Téléphone professionnel

Poste placé sous la responsabilité du Responsable de Territoire Opérationnel (RTO).