Restaurant traditionnel français avec une connotation bretonne.
Vous êtes au poste froid, entrée/dessert
Vous dressez des entrées et dessers minute sur assiette, à l’aide de bons écrits manuellement.
Vous devez être soigné et organisé
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène
Présentation :
Restaurant traditionnel français.
Cuisine basée sur les produits frais de saison, à un prix abordable, avec un accueil chaleureux.
Clientèle de quartier.
Situé dans le vieux Puteaux.
Pour les beaux jours, des tables en terrasse sur une rue piétonne sont à disposition.
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