Hôte / hôtesse logé

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est : 1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique. 2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies ! 3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience. Nous recherchons un ou une Hôte / Hôtesse motivé(e) et passionné(e) ! CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026! Principales Missions: * Accueillir les clients avec élégance, courtoisie et professionnalisme * Accompagner les clients à leur table et présenter les concepts des restaurants * Gérer les attentes et assurer un accueil personnalisé (habitués, VIP, clients de l'hôtel) * Répondre aux demandes spécifiques des clients avec discrétion et efficacité * Prendre et confirmer les réservations (téléphone, email, plateformes en ligne) * Gérer le plan de salle et optimiser le taux de remplissage * Mettre à jour les bases de données clients (préférences, allergies, occasions spéciales) * Coordonner les réservations avec la réception de l'hôtel et le room service * Travailler en étroite collaboration avec le maître d'hôtel, le chef et la brigade de salle * Informer l'équipe de salle des arrivées, demandes spécifiques et contraintes clients * Fluidifier le service en ajustant les placements selon le rythme du restaurant * Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la direction * Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l'hôtel 5★ * S'assurer du confort des clients tout au long de leur expérience * Participer à la fidélisation de la clientèle par un service attentionné et personnalisé * Recueillir les retours clients et les transmettre à la direction * Préparer le poste d'accueil avant chaque service * Vérifier la propreté et la mise en place de l'entrée et de la salle * Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de confidentialité * Participer aux briefings d'équipe et aux formations internes Compétences requises : * Adopter une tenue et une attitude irréprochables * Représenter les valeurs de l'hôtel et du restaurant * Maîtriser les codes du luxe, du service haut de gamme et de la bistronomie * Communiquer avec aisance en français et en langues étrangères (anglais indispensable) * Avantages : Temps complet CDD Saisonnier 39h Logement à partager Restaurant du personnel Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures Prime de cooptation Mutuelle d'entreprise Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis Des perspectives d'emploi & de carrière!