Le CAFA Formations recherche, pour le compte d'un domaine viticole partenaire, un(e) alternant(e) en viticulture et œnologie pour la prochaine rentrée.
Formation concernée
Diplôme en viticulture-œnologie (BTS)
Missions confiées
Au sein d'une exploitation viticole, vous participerez aux activités suivantes :
- Travaux viticoles : taille, attachage, travaux en vert, suivi sanitaire
- Participation aux vendanges
- Opérations de vinification (réception, pressurage, suivi des fermentations)
- Analyses œnologiques et suivi qualité
- Travaux de chai (élevage, assemblage, conditionnement)
- Application des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
Motivation pour les métiers de la vigne et du vin
Goût pour le travail de terrain et en équipe
Rigueur et sens de l'observation
Permis B recommandé
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