Stagiaire ingénieur / master agroalimentaire h/f

Coopérative laitière d'un millier de producteurs de lait et plus de 800 salariés, l'entreprise Maîtres Laitiers du Cotentin est spécialisée dans la fabrication de fromages frais à destination de la grande distribution et de la Consommation Hors Domicile.
Le Groupe LES MAITRES LAITIERS est un acteur industriel et commercial de premier plan dans le secteur agro-alimentaire. En s'appuyant sur environ 6 000 collaborateurs, il est organisé autour : * d'une société-mère, la coopérative agricole MAITRES LAITIERS DU COTENTIN, qui associe plus de 1 000 producteurs de lait et occupe une position de leader européen pour la fabrication de produits laitiers (fromage frais, fromage à pâtes pressées, crèmes, beurres, lait, …) à destination de la grande distribution et de la restauration hors domicile, * d'un réseau de distribution, FRANCE FRAIS, regroupant plus d'une centaine de filiales et leader sur le marché français de la restauration hors foyer * d'un pôle transformation constitué de 9 sites de transformation sur le territoire national fabricant 360 000 tonnes de produits laitiers par an avec un lait 100% français Nous recrutons pour les usines de transformation situées à Sottevast, Valognes et Méautis qui comptent 1100 collaborateurs et proposent des métiers dans les opérations industrielles, dans la logistique et dans les services supports.

Description du poste et Missions

Nous recherchons un stagiaire Ingénieur/Master Agroalimentaire pour une durée de 6 mois pour notre site de Valognes (50).

Au cœur d'une fromagerie industrielle multiproduits, vous serez en charge d'aider à construire les standards qui garantiront la qualité de nos fromages.

Un rôle clé, qui allie analyse, terrain, data et amélioration continue.

Vous allez notamment :

• Explorer et comprendre tout le process fromager (de la cuve à l'affinage)
• Identifier les paramètres essentiels : pH, HFD, sel, texture, calcium, aw…
• Mettre en place des analyses et outils fiables pour suivre nos fabrications
• Analyser les données pour définir nos futurs standards produits
• Proposer des actions concrètes pour améliorer nos procédés

Un stage riche, varié et concret qui vous permettra de développer :

• Compréhension fine des procédés fromagers
• Analyse et interprétation de données
• Mise en place d'outils qualité et industriels
• Travail en mode collaboratif (Production, Qualité, R&D)
• Capacité à proposer des solutions et conduire des actions d'amélioration

Profil recherché

• Étudiant(e) Bac+5 (école d'ingénieurs agro, Master IAA/Qualité/Procédés)
• Curieux(se), rigoureux(se), à l'aise avec les chiffres
• Attiré(e) par l'agroalimentaire et les produits laitiers
• Envie d'apprendre, d'être sur le terrain et de vous impliquer dans un vrai projet

Rejoignez un environnement industriel formateur, un secteur passionnant, un encadrement bienveillant et des équipes engagées pour des missions à forte valeur ajoutée