Depuis 2009, Talents First est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'acquisition de talents. En France comme à l'international, nous détectons et développons les meilleurs candidat·e·s au service du succès et de la performance économique de nos clients, dans nos missions d'executive search, (recrutement par approche directe et mixte) de coaching et d'évaluation des profils et des compétences. Notre équipe de consultants et d'experts est forte de ses valeurs et de sa diversité. Le recrutement et l'acquisition de talents ne s'improvisent pas, mais nécessite une compréhension profonde du marché de l'emploi, des postes à pouvoir, des secteurs d'activité et surtout de chaque client qui fait appel à nous. Rattaché au Directeur des Exploitations et travaillant sous la responsabilité du Responsable de salle du restaurant dans lequel vous êtes affecté, vous jouerez un rôle essentiel au sein d'une équipe dynamique. Vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients, en vous adaptant de manière fluide à différents établissements, selon les besoins.
Votre polyvalence et votre capacité à exceller dans un environnement au rythme rapide seront essentielles. En plus de prendre les commandes avec efficacité, vous contribuerez à maintenir une atmosphère accueillante et positive pour garantir une expérience mémorable aux clients.
Missions principales :
- Service client : Prendre les commandes, expliquer les menus et répondre aux questions des clients.
- Gestion des tables : Assurer une rotation efficace des tables, prendre les réservations et veiller à ce que les clients soient bien pris en charge.
- Connaissance des produits : Être familiarisé avec les menus, les boissons et les spéciaux du jour pour pouvoir informer les clients de manière détaillée.
- Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec d'autres membres du personnel, y compris les cuisiniers, les barmans et les gestionnaires, pour assurer un service fluide.
- Préparation des commandes : Contribuer à la préparation des commandes, notamment en assistant en cuisine ou en préparant des boissons selon les besoins.
- Propreté et organisation : Maintenir la propreté dans toutes les zones de travail, y compris les tables, les comptoirs et les espaces de service.
- Respect des normes : Suivre les normes de service et les politiques de chaque restaurant, en veillant à ce que les procédures de sécurité et d'hygiène soient respectées.
- Communication : Communiquer efficacement avec l'équipe pour assurer une coordination sans faille, partager des informations sur les commandes spéciales ou les préférences des clients, et signaler tout problème au responsable.
Un/Une chef/cheffe de rang tournant dans plusieurs restaurants doit être flexible, efficace, communicatif et capable de s'adapter rapidement aux différents aspects de l'exploitation de chaque établissement.
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