Chef gérant f/h

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Nous sommes à la recherche d'un Chef gérant F/H pour notre restaurant d'entreprise EUREST situé à Strasbourg. Vous gérez une équipe de 3 personnes assurant le service du midi et du soir pour 50 couverts.

Ce Que L'on Vous Propose


* Type de contrat : CDI
* Horaires : Lundi - Vendredi avec 1 week-end sur 3 travaillé, roulement 7h00 - 15h00 ou 13h00 - 20h00
* Avantages : 13ème mois + 15 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CE

Ce que vous ferez concrètement :

* Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
* Manager l'équipe en cuisine
* Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
* Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
* Gérer au quotidien la relation client et convives
* Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
* Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

* Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
* Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
* Vous êtes un manager d’expérience
* Vous maitrisez les outils informatiques
* Vous aimez le travail en équipe
* Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

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kulinarischer Betriebsleiter( *) - mit freien Sonntagen

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Einsatzleiter Werksicherheit (m/w/d) Offenburg

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