Sous-chef de cuisine

Biarritz | Hôtel haut de gamme – Collection d'établissements en France Poste en tant que Sous-Chef(fe) de Cuisine Un poste pour celles et ceux qui veulent cuisiner avec du sens Face à l’océan, au cœur de la Côte basque, un hôtel iconique recherche son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Sous-Chef de Cuisine passionné(e), engagé(e) et désireux(se) de s’inscrire dans un projet solide, élégant et durable. Ce poste s’adresse à un(e) professionnel(le) qui aime le beau produit, la rigueur, l’esprit d’équipe et qui souhaite évoluer dans un cadre inspirant, loin des brigades anonymes et des cuisines sans âme. Votre rôle Bras droit du Chef, vous êtes un pilier d'équipe et un véritable relais opérationnel : Vous garantissez la constance, la précision et la qualité des assiettes, service après service. Vous encadrez, structurez et faites grandir votre équipe d'une quinzaine de personnes avec exigence et bienveillance. Vous êtes force de proposition sur les cartes, les méthodes de travail et l’organisation. Vous veillez au respect des normes d’hygiène et à la fluidité globale de la cuisine. Le profil que nous recherchons Expérience confirmée en tant que Sous-Chef de cuisine Passage en hôtellerie haut de gamme, restauration gastronomique ou maisons exigeantes apprécié. Leadership naturel, sens du collectif et goût pour la transmission. Exigence, créativité maîtrisée et vraie sensibilité produit. Envie de s’inscrire dans un projet, pas simplement de “tenir un poste”. ✨ Ce que propose l’établissement Un cadre de travail exceptionnel à Biarritz. Une cuisine avec une identité claire et un vrai projet. Une équipe engagée, structurée et respectueuse. Des conditions attractives, à la hauteur du niveau attendu. De réelles perspectives d’évolution pour les profils investis. Conditions Contrat : CDI Statut cadre Logement possible pendant la période d’essai Rémunération : 42 000 € brut annuel sur 12 mois Primes sur objectifs Horaires en continu Jours off ( à discuter avec le Chef de Cuisine)