Cuisinier / cuisinière de collectivité (h/f)

Manpower VERDUN recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, unCuisinier en collectivité (H/F)
- Préparer, cuisiner et assembler les platsselon les menus établis
- Participer àl'élaboration et la mise en valeur des préparations culinaires
- Gérer lescuissons, assaisonnements et textures, en tenant compte des régimes spécifiques
- Veiller aurespect strict des normes HACCP
- Assurer lenettoyage et l'entretiendu poste de travail, du matériel et des locaux
- Participer à laréception, au contrôle et au stockagedes marchandises
- Contribuer à lagestion des stockset à la réduction du gaspillage alimentaire
- Travailler encoordination avec l'équipe: agents de service, encadrants, collègues de cuisine

- CAP/BEP Cuisineou formation équivalente
- Expérience enrestauration collectiveappréciée (scolaire, santé, entreprise, EHPAD?)
- Maîtrise desrègles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des techniques culinaires
- Capacité àtravailler en cadenceet à gérer plusieurs préparations simultanément
- Organisation, autonomie, rigueuret sens du service
- Respect desprocédures interneset des normes de sécurité
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- Desformations régulièrespour développer vos compétences
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap