Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de cuisine F/H à Saint-Maur-des-Fossés (94).
Au sein d'un restaurant scolaire de 300 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 8 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Ainsi, vous :
Créez et confectionnez des repas équilibrés, des préparations culinaires chaudes à base de produits frais ;
Assurez la mise en place du self et participez au service ;
Au besoin, secondez le chef gérant et participez à l'organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques.) ;
Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel ;
Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Environnement de travail et avantages :
Prise de poste : 01 septembre 2025.
Contrat : CDI 35h
Rythme et planning de travail :
du Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h00.
La rémunération est à négocier selon l'expérience.
Missions diverses et se réalisent dans un environnement variable et humide ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée.
Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (carte cadeau, chèques vacances) et tenues de travail fournies et entretenues.
Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.
Profil
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle importante en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier ou encore chef de partie.
Dynamique, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité de restauration collective à Saint-Maur-des-Fossés (94).
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