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RESO44 recrute un SECOND DE CUISINE (H/F) pour un établissement de restauration collective situé à La Chapelle sur Erdre.
Le site est accessible en transport en commun. Aux côtés du Chef de cuisine, vous assurez un rôle clé dans l'organisation et la qualité des repas :
(170 à 250 couverts)
- Participer à l'élaboration et à la préparation des menus.
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence.
Contrat : CDI - Temps plein
- Horaires en alternance (matin et soir)
- Un week-end sur 4 travaillé
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