Chef de partie chaud h/f

RESO35, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration en Ille-et-Vilaine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre un établissement à l' ambiance conviviale ? Cette offre est pour vous !

Pour l'un de nos adhérent, à 40km au sud est de Rennes, nous recrutons :

Un/e chef de partie chaud H/F

Le poste est à pourvoir rapidement en CDI à 39h/semaine.

Au sein d'un restaurant convivial et chaleureux, vous évoluez dans un environnement où la cuisine rime avec partage et authenticité.

L'établissement propose une cuisine maison, de saison, élaborée à partir de produits frais et locaux.

Pensée pour être partagée, l'offre s'adapte aussi bien aux repas du quotidien qu'aux moments plus festifs, dans une ambiance simple et vivante. L'établissement accueille une clientèle variée, du déjeuner en semaine aux repas de groupe ou événements, avec la possibilité de privatiser les espaces selon les besoins.

Votre future équipe :

Dans le cadre d'un remplacement, vous rejoindrez une équipe composée d'un chef de cuisine, un second, un commis, un apprenti et un plongeur.

En salle : Un responsable de salle, un chef de rang et un barman.

Pourquoi postuler ?

- Poste essentiellement du midi

- 1 à 2 coupures maximum par semaine

- 2 jours et demi à 3 jours de repos par semaine, dont 2 jours consécutifs

- Ambiance familiale et conviviale

- Possibilité d' être logé

Vos missions seront les suivantes :

- Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service

- Réaliser la mise en place des préparations préliminaires

- Dresser de manière soignée les plats

- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises

- Participer à l'élaboration de la carte aux côtés de l'équipe

- Respecter et contrôler la bonne mise en place des normes HACCP

Éléments contractuels :

- CDI 39h

- Planning : midi : 8h30/9h - 14h/14h30 soir : 18h-22h

- Secteur : 20 minutes sud est de Chateaugiron

- Rémunération : selon profil