Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? La Closerie recherche son/sa prochain(e) un(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade dynamique et rigoureuse. Vos missions : - Gérer votre poste de production de manière autonome - Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques - Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service - Participer à l'élaboration des suggestions et à l'amélioration continue de la carte - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Ce poste est fait pour vous ? Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration traditionnelle ou gastronomique, avec une présentation soignée, une réelle aisance relationnelle et un sens du détail ? Alors OUI ? Postulez !
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