Commis de cuisine f/h

À propos de nous

Connaissez-vous Le Resort Mercure - IBIS à Sophia-Antipolis ? Le Mercure Antibes Sophia Antipolis (anciennement Mercure Antibes Sophia Antipolis Hotel) est un établissement 4 étoiles situé à Valbonne, au cœur du parc naturel de Sophia Antipolis, idéalement positionné pour découvrir Nice, Cannes, Antibes et Monaco. Son restaurant Hillside BRASERIE MAISON allie convivialité et saveurs ave une carte qui tourne autour des saisons et de circuits courts. L’Ibis Sophia Antipolis est un établissement fonctionnel, bien situé et bien équipé assorti de son Restaurant La boucherie, un steak House à la française. Rejoindre nos restaurants, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de 85 hôtels et 80 restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.


Mission

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

Les tendances clients évoluent sans cesse tandis que notre mission première reste la même : leur faire vivre une expérience inoubliable !

Afin de tenir cette promesse, nous avons besoin de STARS, nous avons besoin de vous.

Vous :

* Jouez un rôle clé dans le bon déroulement du service en réalisant une mise en place impeccable et en cuisinant au chaud comme au froid selon les fiches techniques établies.

* Travaillez en harmonie avec les chefs de partie pour réaliser un service fluide, sans fausse note et ainsi faire vivre à nos clients un moment de plaisir, d’émotion et de partage.

* Manœuvrez au quai de livraisons des marchandises car le roi du Tetris c’est vous !

* Collaborez avec l’ensemble de l’équipe de cuisine. L’entraide est plus qu’un mot pour vous, c’est un réel état d’esprit.

* Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec votre équipe.

* Appliquez avec précision l’ensemble des procédures existantes ; pour ce faire, vous utilisez l’intégralité des outils mis à votre disposition.

* Maitrisez les techniques de cuisine et les règles d’hygiène / sécurité. Vous les mettez chaque jour en œuvre avec brio.


Profil

QUELS SONT VOS TALENTS ?

Vous êtes …

* Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez vos collègues avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble

* Attentif(ve) aux détails et faites preuve d’initiatives pour faire du repas de nos clients, une expérience unique.

* Organisé(e) et vous avez un sens de l’anticipation sans faille.

* Sans concession sur les règles d’hygiène et de sécurité entourant votre métier.

Vous faites preuve d’une efficacité redoutable.

NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

* L’engagement d’un week-end de repos par mois.

* Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.

* Une prime carburant de 16 euros / mois si vous utilisez votre véhicule pour vous rendre au travail.

Et bien plus encore ...