Opérateur de production / beurrier (h/f)

Manpower CLERMONT INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Beurrier (H/F) Assurer la fabrication du beurre à partir de différents types de crèmes ou cubes, tout en garantissant un niveau d'exigence élevé en qualité, sécurité et hygiène.\n\nVous aurez un rôle central dans le processus de fabrication du beurre.\n?\nVos missions seront les suivantes :\n\nFabrication et pilotage des installations\n - Piloter les équipements : butyrateur, appareils à surface râclée, remalaxeur, etc.\n - Mettre en ½uvre les programmes de fabrication et les adapter si nécessaire en fonction des paramètres techniques.\nSuivi qualité en production\n - Réaliser des analyses en ligne : pH, humidité, texture, conformément aux plans de contrôle.\n - Surveiller étroitement les dérives qualité et alerter en cas d'anomalie (MG, humidité, bactériologie?).\nHygiène et procédures\n - Planifier, réaliser et assurer les NEP (Nettoyages en Place) selon les contraintes de production.\n - Garantir une hygiène irréprochable des installations et respecter l'ensemble des consignes sécurité / qualité.\nTraçabilité et reporting\n - Renseigner avec précision les documents de production pour assurer la traçabilité complète du process.\n - Communiquer efficacement avec l'équipe et les responsables de production.\n Formation / expérience\n - BTS Agroalimentaire OU expérience confirmée en process agro-industriel.\n - Connaissance ou pratique de la transformation laitière : un réel atout.\nCompétences techniques\n - Compréhension des paramètres qualité (MG, pH, humidité, bactério?).\n - À l'aise avec le pilotage de machines industrielles et le travail en environnement propre.\n - Capacité à suivre des procédures strictes et à ajuster les réglages en temps réel.\nCompétences transversales\n - Rigueur, vigilance et sens des responsabilités.\n - Réactivité face aux dérives ou aléas de production.\n - Autonomie tout en restant attentif au travail d'équipe.\n - Capacité à gérer un rythme de travail en 3x8.\n\nLe poste vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler avec un CV à jour !\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap