Missions principales
* Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
* Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
* Suis les recettes établies, conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
* Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
* Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
* S'assure du respect des règles d'hygiène et sanitaires en vigueur
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