Pour la saison du lait de brebis, notre client recrute un agent de production (F/H) pour le service affinage et le service fabrication.Pour le service fabrication, vos missions seront :
Vous assurez le moulage, le pressage et le démoulage des fromages dans le respect des consignes et des standards établis ;
Vous effectuez les retournements et la mise au froid des produits en respectant les temps du process ;
Vous réalisez le démoulage, salage, et pesée des fromages fabriqués ;
Vous pesez et rangez les fromages ;
Vous assurez le rangement et le nettoyage du matériel et de l'atelier, en respectant les procédures.
En saison (de mi-novembre à mi-juillet), le service fabrication travaille du lundi au samedi matin. Quelques jours fériés peuvent être travaillés.
Le temps de travail est annualisé et vous travaillez en factions de 8h (5h-13h30 ; 13h-21h30).
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