Boulanger h/f

À propos du poste
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des pesées, des pétrins et de la cuisson dans un environnement stimulant. une expérience en qualité de tourier est un plus
Responsabilités
* Manipuler les matières premières en respectant les normes de sécurité alimentaire
* Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en ingrédients
* Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en cuisine
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
* sélectionner les matières premières et garantir leur qualité ;
* suivre les étapes de préparation du pain ;
* manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation) ;
* vendre et conseiller les clients ;
* effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseurs ;
* anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production ;
* participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l'étiquetage ;
* diversifier l'offre et prendre part à l'élaboration des prix de vente.
* Vous avez une expérience préalable dans une boulangerie
* Vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de tourage
* Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure enrichissante où votre talent pourra s'exprimer pleinement !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 12,26€à12,50€par heure
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel