En tant que cuisinier(ère), vous serez en charge de :
* Préparer et cuisiner les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)
* Élaborer des menus variés en collaboration avec l'équipe soignante et la diététicienne
* Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des plats
* Gérer les stocks alimentaires et les commandes
* Respecter les normes d'hygiène HACCP
* Participer à la vie de l'établissement (repas à thème, animations culinaires…)
* CAP Cuisine ou équivalent exigé
* Expérience en restauration collective ou en milieu médico-social appréciée
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
* Bon relationnel et esprit d'équipe
* Sensibilité au bien-être des personnes âgées
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