Chef de cuisine - club de direction

Émanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent incarnent l’excellence de la haute gastronomie française au service d’entreprises d’exception, au sein des plus belles adresses parisiennes. Nous concevons des expériences culinaires uniques, où se rencontrent raffinement, créativité et exigence absolue. Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau lieu exclusif, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (H/F) pour piloter un Club de Direction, du lundi au vendredi de 7h00 à 15h30. Véritable chef d’orchestre, vous portez une vision gastronomique exigeante et contemporaine. Vous êtes garant d’une cuisine élégante, précise et inspirée, pensée comme une expérience sur-mesure pour une clientèle de direction. Vous : Maîtrisez parfaitement les fondamentaux et techniques de la cuisine gastronomique française Sublimez des produits d’exception avec justesse, créativité et respect du goût Concevez des assiettes raffinées, où chaque détail compte, du visuel à l’équilibre des saveurs Élaborez des menus bistronomiques et gastronomiques (selon fiches techniques) en accord avec le Directeur de site Gérez en toute autonomie la cuisine, avec l’appui d’un commis/plongeur Assurez la gestion et la maîtrise des coûts des matières premières ainsi que du ratio marchandises consommées Veillez au strict respect et au suivi des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Participez activement à l’entretien et au nettoyage de l’ensemble des locaux Votre profil : Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration gastronomique ou dans un environnement d’exception. Vous possédez une solide maîtrise technique et un goût prononcé pour la création culinaire à partir de produits frais et de saison. Autonome, rigoureux(se) et passionné(e), vous savez allier créativité, exigence et sens du détail. Votre professionnalisme, votre sens de l’organisation et votre esprit de service font de vous un véritable artisan de l’excellence. Votre signature : Plus qu’un chef, vous êtes un créateur d’expériences. Chaque service est pensé comme un moment unique, alliant précision, élégance et émotion. Ambassadeur de l’expérience client, vous proposez une cuisine vivante, inspirée et parfaitement exécutée, en parfaite adéquation avec un environnement prestigieux et exigeant. Nos engagements : CDI 39 heures hebdomadaire. Statut : AM Horaire continu du lundi au vendredi Repos week-end et jours fériés. Pourquoi nous rejoindre ? Une intégration soignée et un accompagnement dès votre arrivée Un équilibre réel entre vie professionnelle et vie personnelle (horaires en journée, du lundi au vendredi) Des perspectives d’évolution au sein d’un groupe reconnu pour son exigence et son savoir-faire