Plusieurs postes à pourvoir sur l'Eurométropole: BISCHHEIM, ILLKIRCH, STRASBOURG à compter de septembre 2025.
Statut : Agent de catégorie c contractuel (adjoint technique territorial des établissements d'enseignement)
MISSIONS : Sous la responsabilité du chef de cuisine de l'établissement où il assure sa mission, il confectionne et conditionne les plats et participe à leur distribution.
Participation à la gestion du stock des denrées
Participation à l'élaboration des menus
Réalisation des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis
Confection des desserts et pâtisseries
Veille et participation au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.
Transmet aux aides de cuisine les éléments du savoir-faire culinaire.
35 heures de travail en alternance, matin (6h - 14h30) et après-midi (13h - 21h30 max) la semaine et week-end
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