Nous établissement recherche actuellement un Boulanger (H/F)
Vous intégrez une équipe de 3 personnes
Le magasin est ouvert 7 jours sur 7 et le week-end
Jour de repos à définir avec l'employeur.
Deux jours de repos consécutifs. 1 weekend sur 3 non travaillé.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Techniques de pétrissage manuel,Types de produits boulangers,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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